Postingan

Menampilkan postingan dari Maret, 2024

Kearifan Lokal Minuman Bubur Kacang Hijau

Gambar
Bubur Kacang Hijau KELAS XII IPS 1 Kelompok: 2 1. Adit Prastiyo (2) 2. Julia Azzahra Azaz (10) 3. M.Ikmal Aulia (19) 4. Nurul Laila Mufidah (22) 5. Siti Rohmawati (31) Bubur kacang hijau, atau sering disingkat burjo, adalah bubur manis Indonesia (variannya juga banyak ditemui Asia Tenggara) yang terbuat dari kacang hijau (kacang hijau), santan, dan gula aren atau gula tebu. Kacang dimasak dengan direbus sampai lunak, kemudian ditambahkan gula dan santan. Namanya berbeda-beda di berbagai daerah di Indonesia, di daerah Jawa lebih banyak disebut bubur kacang ijo atau burjo. Bubur ini sering disajikan sebagai makanan penutup atau makanan ringan, tetapi juga merupakan pilihan populer untuk sarapan atau makan malam. Hampir di setiap daerah Indonesia, banyak ditemukan warung yang menjual bubur kacang hijau. Warung-warung tersebut biasanya juga menyajikan roti bakar.